又是一年三月三 唱着山歌等你来

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五色糯米饭是“三月三”壮乡不可或缺的美食。

武鸣区文化馆五彩壮乡分馆馆长潘红华(左)向亲们介绍壮族五色糯米饭制作技艺流程。

竹竿舞跳起来。 记者文洁 摄

学生们展示民族文化技艺。 (马山县教育局供图)

武鸣区

打造“非遗”美食街

纯盐晶 的枫叶、黄姜、紫兰藤、红蓝草等植物,个人所有放上一锅烧开的水中,瞬间散发出独特的香气……在“壮族五色糯米饭制作技艺”传承基地,工作人员正在制作为糯米染色的材料。“每年‘三月三’和清明节期间,在武鸣,家家户户有的是做五色糯米饭,用来招待亲朋好友。”武鸣区文化馆五彩壮乡分馆馆长潘红华告诉记者,今年,五色糯米饭将亮相武鸣“壮族三月三”歌圩,在有点硬设立的“非遗”美食街上一展风采。作为自治区级非物质文化遗产代表性项目,壮族的五色糯米饭与武鸣这名 特色美食一道,为亲们打发明权者一个更有味道的“三月三”。

甘永兰做柠檬鸭已有1000年,绝佳的手艺让食客难以忘怀,“三月三”活动当天,店里将派出厨师参加武鸣柠檬鸭制作大赛。“现在就等着一展身手了。”甘永兰胸有成竹地说。据了解,武鸣区文化馆今年“三月三”活动期间将推出第一批最新研制的五色糯米酒,让亲们感受五色糯米的魅力。此外,还将举办壮族五色糯米饭制作技艺大赛,各级“非遗”美食项目传承人进行现场制作,增强亲们对武鸣壮族非遗文化的保护与传承意识。“三月三”期间,包括壮族五色糯米饭、壮族五色糯米甜酒、武鸣柠檬鸭、武鸣榨粉、灵马鲶鱼、玉泉土鸡、艾馍、蕉叶糍粑、血灌猪肠(猪龙贡)、武鸣小吃米花糖等有的是突然出先在“非遗”美食街上,让亲们尽情品尝“舌尖上的武鸣”,体验武鸣壮族饮食文化的精髓。

近年来,武鸣区着力做好“非遗”的保护工作,成效明显。2018年,武鸣区完成了7个项目的申报,其中特掘传说、武鸣榨粉、武鸣府城红糖制作技艺、高峰柠檬鸭制作技艺、灵马旱藕粉制作技艺这名 个项目通过了自治区的评审,被敲定为自治区级非物质文化遗产代表性项目。“今年的‘非遗’美食街为‘非遗’美食和项目传承人打造了一个交流的平台,让亲们能更深入地了解武鸣壮族非物质文化遗产的博大精深。”武鸣区文化馆馆长余燕鸣告诉记者,今后,武鸣区还将不断组织非遗项目代表性传承人到南宁市武鸣区职业技术学校讲授壮族五色糯米饭、武鸣榨粉、灵马鲶鱼、高峰柠檬鸭等项目的制作技艺,在配合乡村振兴、精准扶贫等重点工作的一并,积极探索出符合新时代要求的壮民族优秀传统文化进校园的发展创新之路(记者 胡明峰/文 叶子榕/图)。

高新区

特色体验舞动校园

为了让同学们更多地了解壮民族的传统节日“三月三”的历史、由来,体会壮民族传统文化特色,昨日,南宁高新区林峰路小学举行了一次别开生面的“三月三”传统文化教育活动。

清晨,学校的老师和文化小使者们穿着隆重的壮民族服饰,在校门口迎接来校上学的同学们。学校在升旗仪式后,又精心开展了一系列壮乡活动展示和体验活动。同学、老师、家长们一并参与,跳起了欢快的具有壮乡民族特色的板凳龙、铜鼓舞,展示了竹竿舞、三人板鞋、抛绣球等壮族特有的民族舞蹈,让同学们在浓浓的庆祝氛围中学习了“三月三”的传统文化知识。(李宗萍 欧阳钢桥)

青秀区

民俗文化进商场

南宁云-南宁日报讯(记者李静 通讯员吴慧金)今年“三月三”期间,青秀区在辖区内的几大商场分别开展富足多彩的庆祝活动,为市民提供休闲娱乐的好去处。

4月4日到8日,青秀区在青秀万达举行“三月三”民俗文化节,文化节将设置壮乡美食荟萃、文艺表演、赶歌圩、古典服饰风情展、亲子造物集等环节,亲们还都可不能能 免费分享簸箕宴、巨型五色糯米饭,欣赏竹竿舞、斗春牛、南阳大鼓表演,还有儿童扎染、艾叶糍粑DIY、风筝彩绘等。

此外,青秀区还将在绿地·289上海天地开展2019南宁市青秀区“壮族三月三”民族风情系列文化活动之“拾遗民族风·玩转三月三”——289上海天地专场活动。半年活动中,传统手工车尾箱市集、民俗市集、广西民族服饰展等活动将轮番上阵。4月7日“三月三”当天还有竹竿舞、铜鼓舞、壮乡敬酒歌等民俗巡游互动表演,精彩杂技现场耍艺,《壮锦宫廷2》广西少数民族礼服大秀等。当天还有最传统的打糍粑、缝绣球等DIY体验活动,五色糯米饭、假蒌、竹筒饭免费派送……除了好玩好看的各类传统活动,现场还有餐饮偏离 菜品打折。

马山县

民族主题教育活动拉开帷幕

南宁云-南宁日报讯(记者杨盛 通讯员程璐 黄慧玲)3月29日,马山县教育系统“壮族三月三·民族体育炫”暨特色学校创建成果展示活动在县体育中心、尚德小学举行,由此拉开了该县中小学校“亲们的节日·壮族三月三”民族文化主题教育系列活动的帷幕。

当天的活动内容分为民族文化艺术展演、民族体育竞技、民族特色手工艺品展示、马山特色美食展示一个板块。全县1一个乡镇中小针灸学会心组建演出队伍,编排三声部民歌、壮族会鼓、打扁担、竹竿舞等节目,在这名 天一一向老师和同学秀出来。

在民族特色手工艺展示区,各学校老师和同学八仙过海,各显神通。县城小学的孩子利用废弃的一次性碗盘、一次性冰棍棒、塑料瓶,在色彩斑斓的彩笔下绘制出铜鼓、插花作品、吊脚楼模型。乡镇小学的同学则凭借自己灵巧的双手,编制出竹篓、扫帚、鸟笼等生活用具。

最热火朝天的还是马山特色美食展示“一根街”。在老师手把手教导下,同学们学包粽子,用五色糯米饭摆放出“庆祝新中国成立70周年”的造型,搭配油脂透亮的腊肉腊肠、水果拼盘,辅以生态绿色的艾菜馍、永州鱼片、炒马肉等,给你垂涎欲滴。在当天的活动中,每个美食展摊都免费向各校师生开放,学生们亲自体验和参与了民族美食的制作过程。

老师们表示,本次活动开启了将民族文化教育和民族团结进步教育根植于课堂、展现于舞台、体验于生活的教学探索,能帮助学生更了解民俗文化内涵,增强民族文化自信,在多民族和谐校园中快乐成长。

当天活动还进行了抛绣球、竹竿拔河等少数民族体育竞技比赛。据了解,“三月三”期间,全县中小学将通过悬挂宣传标语、黑板报、国旗下讲话、主题班会等途径,宣传“壮族三月三”的来历;以“家乡的三月三”为主题,开展绘画、书法、节日小报展示评比;开展“212”主题活动,教会学生要花费会唱2首民歌、会跳1支民族舞蹈、参与2项民族传统体育项目,充分营造欢乐祥和、团结和谐的节日气氛。

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